鱼香苦瓜

特点:香脆清口,鱼香味比较浓.

原料：苦瓜500克,豆瓣酱1汤匙,葱丝,姜丝,蒜末共30克,红辣椒2只,香油,酱油,白糖,醋各适量.

制作过程

1、将苦瓜去瓜蒂,平剖成两瓣,去瓤后切成细丝,放入开水锅中焯一下,捞出用凉开水浸凉;红辣椒去蒂及籽,切成细丝,也焯一下,浸凉待用.

2、炒锅上火,加入约2汤匙油烧至五成热,下葱丝,姜丝,蒜末炒出香味,再下豆瓣酱煸出红油后加入酱油,白糖,醋炒匀,盛出晾凉制成调味汁.

3、苦瓜丝,辣椒丝放入盘内,淋上调味汁,香油,拌匀即可.

http://www.meishichina.com/Eat/Magic/200605/6190_4.html 

苦瓜白萝卜汤

原料：苦瓜、白萝卜、姜丝、八角、花椒、虾仁、紫菜、香菜、盐、鸡精

苦瓜萝卜汤的做法：
1.　苦瓜冼净去瓤，对开切片备用。白萝卜洗净，去皮，对开切片。干虾仁提前15分钟左右用温水浸泡备用。
2.　锅内加清水烧开后，先加入白萝卜片，同是加入发好的虾仁、盐、鸡精、姜丝、八角、花椒几粒，加盖再烧8~10分钟左右。
3.　白萝卜片烧8~10分钟之后再加入苦瓜片，再将汤烧沸，最后加入事先用水浸过少许紫菜，香菜，搅拌均匀之后，苦瓜萝卜汤即可出锅啦~~
提示：紫菜最好事先用清水浸泡一下，直接下锅可能会影响苦瓜萝卜汤的成色，多少会有一些黑沫沫。

做苦瓜萝卜汤时，在主料的搭配上，苦瓜片与白萝卜片尽可能保持1:2的比例，苦瓜太多，这道苦瓜萝卜汤会太苦，不太好喝。

在做这道苦瓜萝卜汤时，Anna又加入了虾仁，结果非常理想，整个汤非常的鲜美，一丁点的紫菜还可以起到调色调味的作用，  最后，这道苦瓜萝卜汤更像海鲜汤~~

http://www.goodcookbook.cn/shipu/20080831/204.html 

主修2科‧師訓文憑只列1科‧上訴3年未修正‧6教師損失數千津貼

（馬六甲）甲州6名報讀師訓課程的女教師投訴，在有關課程結業後才發現，自己辛苦主修的兩科科目，在所得師訓文憑上僅列明一科，造成教師福利受影響，也導致日後報讀大學科目受到限制。

這6名教師為林淑菁、李詩韻、羅瀠瀠、許詩薇、侯詩韻及蔡曉雨。

她們目前分別在甲州5所華小執教，她們經過逾3年的上訴及申請後，至今未能獲得師訓學院在文憑上作出修正，週五（5月7日）聯合向國陣甲市區投訴中心主任顏永和律師投訴。

領取津貼受影響

李詩韻報讀2001年至2003年全職教學培訓課程，就讀柔佛峇株巴轄師訓學院，主修華文及數學；另外5名教師皆是2003年至2007年在職教師培訓計劃（LPBS）的結業者，就讀玻璃市加央師訓學院，主修華文及科學。

不過，這6名教師的師訓文憑皆僅列明主修華文，以致她們在華小教英文數理科目時，無法馬上獲得10%薪金的額外津貼，必須和其他沒有考獲科學文憑的教師一樣，必須等待教滿3年後才能開始領取津貼。

因此，在教學三年以來，每名教師至少損失數千令吉的額外津貼。

林淑菁：擔心往後面對問題

林淑菁表示，眾人當初報讀華文及地方研究，進入師訓後被告知沒有地方研究科，只好選擇科學為另一主科，結果在順利念完及考完所有課程科目後，僅得到華文主科的師訓文憑。

“雖然目前在教學上沒有受到太大影響，但教育部的政策日後可能會更改，我們擔心屆時會面對不必要的問題。”

她說，當時拿到文憑發現有出入後，已第一時間向院方反映，但院方堅持沒有錯誤，並要他們到教育部的教師教育組（Bahagian Pendidikan Guru）投訴。

林淑菁表示，曾通過教專及教育部副部長拿督魏家祥尋求協助，也曾在2009年12月間親自到布城教育部呈交上訴文件，並且奔走大半天才獲得當局接納文件，但至今卻沒有任何消息。

她說，在職教師培訓計劃僅舉辦一年，這一屆畢業生一共有28人，其中6人來自馬六甲。

“經過與同批受訓的教師比較，我們發現其他師訓學院的文憑都有注明主修的兩個科目，只有我們這屆畢業生例外。”

李詩韻：大學選修科受影響

李詩韻指出，教育部最近更新全國教師的資料，她發現自己的學歷上依然僅注明主修華文一科，並未把數學科納入。

“若日後我們要報讀大學，就不能選修與數學有關的科目，而學校在分配教科上，也必須依照我們的主修科目來分配。”

顏永和：將向魏家祥反映

顏永和表示，由於每名教師情況不同，他將收集個人詳細資料後，呈交給教育部副部長魏家祥，反映教師們的情況。

就讀玻璃市師訓學院的教師當時報讀華文及科學，結業時僅獲得華文科文憑（箭頭處）。

就讀柔佛師訓學院的同批受訓教師，文憑上注明主修華文和科學兩科（箭頭處）。http://www.sinchew.com.my/node/159799?tid=1

師訓證書不完整 6華小教師問題拖3年

（馬六甲7日訊）完成在職培訓課程或師訓課程的6名華小老師，證書只註明華文主修科，獨漏副修科，她們擔心日后前往大學深造或申請其他教師福利時，會面對問題，為前景感到擔憂。6名華小老師分別是林淑菁、李詩韻（育華小學）、羅瀠瀠（培一小學）、侯詩韻（瑪琳華小）、許詩薇（鼎華學校）及蔡曉雨（英才學校）。
除了李詩韻是于2003年在峇株巴轄師訓學院完成師訓課程，考取主修華語，副修數學的證書外，其余5人是在玻璃市加央師訓學院修讀在職培訓課程，她們是在2003年進學，于2007年畢業，主修華語，副修科學。

只註明華語主修科

她們的證書皆只註明華語主修科，獨漏數學或科學副修科目，于今日向甲國陣市區投訴中心主任顏永和投訴。
林淑菁說，她及另外4名在玻璃市加央師訓學院就讀在職培訓課程的老師，接到的錄取通知書原本是修讀華語及地方研究，不過，當她們報到時，卻被告知該學院不提供地方研究科目，因此改換報讀科學。
她說，當時，她們有跟院方要求補發更換科目證明文件，院方口頭表示教育部的教師教育組會處理，畢業后執教至今已3年，有關證明文件並沒有下文，證書更是出現問題。
她說，據悉，如果證書僅註明華語科，申請大學升造時，只能選修華語不能自由選修在學院報讀的副修科。
此外，她們也面對不能馬上享有教育部提供給教師的英語教數理津貼。林淑菁說，基于證書沒註明科學或是數學的副修科，她們需在執教3年后才能享有該津貼。
雖然目前暫時沒面對問題，但教育制度不時更改，她們皆擔心日后問題不斷浮現。

領證書已發現
院方堅持沒錯

林淑菁說，在畢業領取證書時就已發現證書沒註明副修科目，並向院方反映時，惟院方卻堅持沒錯。
她說，跟她同班的畢業生共有20多人，甲州6人、麻坡2人、東甲2人、吉隆坡7人、吉打及檳城5人，全班皆面對證書獨漏副修科目的問題。
“依照程序向教育部投訴，包括親自把資料文件送到布城的教師教育組，然而她們感覺被當人球踢來踢去，各部門互相推卸責任。”
她說，把有關文件呈交給教育部副部長，但都沒有消息。
她指出，今年校方在更新教師資料時，只能根據證書註明完成華語資格，少了副修科目，有花了4年完成課程，到頭來一場空的感覺，也對等了多年，事情仍無法解決感到不耐煩。

顏永和：收集資料呈教部

甲國陣市區投訴中心主任顏永和，將為事主收集詳細的文件資料，以呈交教育部副部長拿督魏家祥。
他說，如果事情還是無法解決，就會把文件提呈給副首相兼教育部長丹斯里慕尤丁。
他說，有發生錯誤是難免的，但他認為最重要是知錯能改。
他說，事主向師訓學院投訴證書少了副修科目，學院堅持沒有錯，及教育部的部門在接受投訴時，互相推卸責任的做法，是不能接受的。http://www.chinapress.com.my/content_new.asp?dt=2010-05-08&sec=mas&art=0508mc54.txt

老了吗？

是不是人老了，担心的东西越来越多？是不是人老了，胆子会越来越小？

昨天和他们出去讨论香港旅行的事，回来时，开始担心安全问题。心想如果这次是和老公去那有多好呀，至少我有安全感。

后来，去到学校，才知道原来不止我一个人在担心。 有人也和我一样，有同样的想法。应该是我们都老了吧！

这次去香港，好像不太对哦。希望能开开心心出门，平平安安回家。